Apa itu Golden Berry? Hal Ini yang Perlu Kamu Ketahui


Berry emas adalah buah-buahan berwarna cerah berwarna oranye yang terkait erat dengan tomatillo. Seperti tomatillo, mereka dibungkus dengan sekam tipis yang disebut kelopak yang harus dihilangkan sebelum dimakan.

Sedikit lebih kecil dari tomat ceri, buah-buahan ini memiliki rasa tropis manis yang agak mengingatkan pada nanas dan mangga. Banyak orang menikmati rasa berair mereka sebagai camilan atau salad, saus dan selai.

Beri emas juga dikenal sebagai Inca berry, Peru groundcherry, poha berry, goldenberry, ceri sekam dan cape gooseberry.

Mereka milik keluarga nighthade dan tumbuh di tempat-tempat hangat di seluruh dunia.

Artikel ini memberi tahu Anda segala yang perlu Anda ketahui tentang buah beri emas, termasuk nutrisi, manfaat, dan efek samping potensial.

Dikemas Dengan Nutrisi
Berry emas memiliki profil nutrisi yang mengesankan.

Mereka memegang jumlah kalori moderat, memberikan 74 per cangkir (140 gram). Sebagian besar kalori mereka berasal dari karbohidrat (1).

Ukuran porsi yang sama juga mengemas 6 gram serat - lebih dari 20% asupan harian referensi (RDI).

Satu cangkir (140 gram) buah beri emas mengandung (1) berikut ini:

Kalori: 74
Karbohidrat: 15,7 gram
Serat: 6 gram
Protein: 2,7 gram
Lemak: 1 gram
Vitamin C: 21% dari RDI untuk wanita dan 17% untuk pria
Tiamin: 14% dari RDI untuk wanita dan 13% untuk pria
Riboflavin: 5% dari RDI
Niasin: 28% dari RDI untuk wanita dan 25% untuk pria
Vitamin A: 7% dari RDI untuk wanita dan 6% untuk pria
Zat Besi: 8% dari RDI untuk wanita dan 18% untuk pria
Fosfor: 8% dari RDI
Berry emas juga memiliki jumlah beta-karoten dan vitamin K yang tinggi bersama dengan sedikit kalsium (1, 2).

RINGKASAN
Buah beri emas memiliki jumlah vitamin, mineral, dan serat yang mengesankan - dengan hanya 74 kalori per cangkir (140 gram).
Iklan

Keuntungan sehat
Berry emas mengandung beberapa senyawa tanaman yang dapat berdampak positif bagi kesehatan Anda.

Tinggi Antioksidan
Buah beri emas kaya akan senyawa tanaman yang disebut antioksidan (3).

Antioksidan melindungi dan memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul yang terkait dengan penuaan dan penyakit, seperti kanker (4, 5).

Sampai saat ini, penelitian telah mengidentifikasi 34 senyawa unik dalam beri emas yang mungkin memiliki manfaat bagi kesehatan (6).

Lebih lanjut, senyawa fenolik dalam beri emas terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan usus besar dalam studi tabung reaksi (6).

Dalam studi tabung reaksi lain, ekstrak beri emas segar dan dehidrasi ditemukan meningkatkan kehidupan sel sambil mencegah pembentukan senyawa yang menyebabkan kerusakan oksidatif (7).

Kulit beri emas memiliki hampir tiga kali lipat jumlah antioksidan sebagai bubur kertas mereka. Selain itu, kadar antioksidan berada pada puncaknya ketika buah sudah matang (8).

Memiliki Manfaat Antiinflamasi
Senyawa dalam beri emas yang disebut withanolides mungkin memiliki efek antiinflamasi di tubuh Anda, berpotensi melindungi terhadap kanker usus besar (9).

Dalam sebuah penelitian, ekstrak dari kulit buah emas mengurangi peradangan pada tikus dengan penyakit radang usus. Selain itu, tikus yang diobati dengan ekstrak ini memiliki tingkat penanda inflamasi yang lebih rendah di jaringan mereka (10).

Meskipun tidak ada penelitian manusia yang sebanding, penelitian tabung reaksi dalam sel manusia mengungkapkan efek yang menjanjikan terhadap peradangan (9, 11, 12).

Dapat Meningkatkan Kekebalan
Tidak ada penelitian pada manusia tentang beri emas dan fungsi sistem kekebalan tubuh, tetapi studi tabung menunjukkan beberapa manfaat.

Studi dalam sel manusia mencatat bahwa beri emas dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh Anda. Buah ini mengandung banyak polifenol yang menghalangi pelepasan penanda imun inflamasi tertentu (13).

Selain itu, beri emas adalah sumber vitamin C yang baik. Satu cangkir (140 gram) menyediakan 15,4 mg vitamin ini - 21% dari RDI untuk wanita dan 17% untuk pria (1).

Vitamin C memainkan beberapa peran kunci dalam respons sistem kekebalan tubuh yang sehat (14).

Semoga bermanfaat bagi Kesehatan Tulang
Buah beri emas kaya akan vitamin K, vitamin yang larut dalam lemak yang terlibat dalam metabolisme tulang (2).

Vitamin ini merupakan komponen penting tulang dan tulang rawan dan juga terlibat dalam tingkat pergantian tulang yang sehat, yaitu bagaimana tulang patah dan mengalami reformasi (15).

Bukti terbaru menunjukkan bahwa vitamin K harus dikonsumsi bersamaan dengan vitamin D untuk kesehatan tulang yang optimal (16).

Dapat Meningkatkan Visi
Buah beri emas menyediakan lutein dan beta-karoten, bersama dengan beberapa karoten lainnya (8).

Diet tinggi karotenoid dari buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari degenerasi makula terkait usia, penyebab utama kebutaan (17).

Secara khusus, karotenoid lutein terkenal untuk mencegah penyakit mata (18).

Lutein dan karotenoid lain, termasuk zeaxanthin dan likopen, juga telah terbukti melindungi terhadap kehilangan penglihatan akibat diabetes (19).

Klik Untuk Komentar